油条、麻球，是不少市民的必备早餐之一。然而，因售卖的油条、麻球中铝含量超标，桐乡多家小吃店老板被判刑。

案情回顾

2019年7月，被告人孙某承包了桐乡某饭店的小吃业务，开始销售豆腐脑、绝品大麻球等餐点。之后，为增加口感，达到吸引顾客、增加销量的目的，被告人孙某听从他人（另案处理）意见，使用含有硫酸铝钾的复配膨松剂香甜泡打粉，制作绝品大麻球并销售。

2019年12月，桐乡市市场监管局在例行检查中发现上述情况，执法人员当场抽取原料糯米粉、半成品面团、泡打粉样品，并扣押泡打粉1包。经相关机构检测，上述半成品面团中的铝残留量为535毫克/千克，而国家标准要求的是小于等于100 毫克/千克，检验结论为超标。

经查，该小吃制作摊点自2019年7月至被查获共生产销售“绝品大麻球”1530个（含餐赠送客户128个），合计销售额48960元。

法院认为

被告人孙某结伙他人生产、销售不符合安全标准的食品，合计销售金额 48960元，足以造成其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的罪名成立。被告人孙某归案后如实供述自己罪行，依法可以从轻处罚；被告人孙某自愿认罪认罚，依法可以从宽处理，遂判处拘役6个月并处罚金10万元，扣押在案的泡打粉1包予以没收，同时禁止在刑满释放后3年内从事食品生产、销售及相关活动。

温馨提醒

消费者在购买食品时，应选择有合法的经营许可证和经过食品安全部门检查合格的商家，不购买流动摊贩食品，不购买“三无”食品。同时提醒广大商家，要诚实守信经营，实行公平竞争，自觉抵制销售假冒伪劣产品和不安全食品，切实承担市场诚信体系建设的责任！