为确保春节期间“米袋子”“菜篮子”“油罐子”的稳定供应，积极应对低温恶劣天气影响，市产业集团充分发挥所属嘉兴粮油副食品市场、吉水综合市场、荷花堤临时交易点和嘉兴市粮食批发市场及戴梦得生鲜等专业市场、平台优势，积极采取行动，全力保障市民粮油蔬菜稳定供应。

一是发挥平台优势，确保“米袋子”价格稳。嘉兴粮油副食品市场和粮食批发市场加强粮油商品供应和价格的监测能力,时刻关注天气情况，提前部署，及时准确掌握大米、食用油、面粉等农副产品购销情况，积极鼓励市场经营户采购集装箱用于货物临时库存，解决仓容不足问题，提高市场存储能力。元旦以来，粮油副食品市场统筹从省内外购进成品粮5490吨，食用油400吨，确保市场成品粮油“不脱销、不断档”。截止目前，粮油市场内库存成品粮3060吨、食用油210吨。据统计，1月以来，市场内大米价格总体比较平稳，江苏大米每公斤3.6元，东北米每公斤4.4-6元之间，本地米每公斤3.8元；5升桶装食用油在43.75-135元之间。粮食批发市场目前面粉现库存2200吨，大米180吨。两大市场物资供应充足、价格稳定。

二是加强流通管理，确保“菜篮子”供应足。市产业集团所属戴梦得生鲜及农贸市场，加强冬春蔬菜储备力度，分析好市场动态，保障物资供应安全充足，重点围绕物资储备、冷链运输、市场信息等做好保供应工作。目前，戴梦得生鲜板块粮125吨、油86吨、肉禽13吨、蛋类14吨、菜8吨、瓶装水55吨等品类库存300万余吨，蔬菜每日滚动储备约5吨，较平时增长16%。各类商品品类丰富，价格平稳。食品肉类公司冷库存放嘉兴市本级储备肉530吨。各类商品品类丰富，价格平稳。农贸市场以荷花堤临时交易点为例，目前市场内蔬菜行业大户人均日进出货量为1000-1500斤，小户人均日进出货量为300-800斤；鲜猪肉行业零售人均日进出货量为200斤，配送人均日进出货量为2000斤；禽蛋行业人均日进出货量为600斤；水产行业人均日进出货量为100-300斤，确保假日期间蔬菜、鲜肉、海鲜等农副产品供应稳定。

三是强化食品安全，确保“菜篮子”拎得稳。戴梦得积极推进智能电子价签管理升级，向数字经济转型，提升消费者的购物体验，依托“浙食链”系统做到预包装食品、肉禽等食品安全数字化管理，严格落实企业食品安全管理体系制度和日常经营防控细节，严格做好商品进场、库存、临期各环节，切实加强食品安全风险管控保障市民的食品安全，确保食品供应链的合法性和安全性。强化粮油市场、农贸市场经营户粮油、蔬菜等食品溯源和检测力度，以吉水综合市场为例，每日8点前对该日进场农产品进行农残检测，及时将检验结果在市场电子屏幕和门口落地屏对外发布，对不符合要求的农产品及时下架并公示，坚决杜绝食品安全隐患，确保市民“米袋子”“菜篮子”“油罐子”拎得更放心。